Raedthuys 4 gangen menu 

Zomer 2018

 
Amuse

Dagelijks wisselend openingssnackje


Vooraf

MAKREEL

Huisgerookte makreel (koud), tartaar, piccalilly, crème fraîche, kropsla en radijs


RUNDERRIB-EYE

Gemarineerde runderrib-eye met walnoot, knolselderij, appel en cornichon



Tussengerecht


KREEFT•SCHELVIS

Canner kreeft, schelvis, babytomaat, basilicum en gele paprika


Hoofdgerecht


OSSENHAAS BBQ

Haasbiefstukjes “Big Green Egg Barbecue” met zomergroentes, aardappelrosti en sjalotjes


Dessert

CHOCOLADE•ANANAS

Witte chocolade met ananas, kokos en limoen

 
€ 45,95
 
Items die u niet wilt of mag eten vervangen wij uiteraard in goed overleg met u