Raedthuys 4 gangen menu 

Zomer 2018

 
Amuse

Dagelijks wisselend openingssnackje

Vooraf

MAKREEL

Huisgerookte makreel (koud), tartaar, piccalilly, crème fraîche, kropsla en radijs

RUNDERRIB-EYE

Gemarineerde runderrib-eye met walnoot, knolselderij, appel en cornichon

Tussengerecht

KREEFT•SCHELVIS

Canner kreeft, schelvis, babytomaat, basilicum en gele paprika

Hoofdgerecht

OSSENHAAS BBQ

Haasbiefstukjes “Big Green Egg Barbecue” met zomergroentes, aardappelrosti en sjalotjes

Dessert

CHOCOLADE•ANANAS

Witte chocolade met ananas, kokos en limoen

 
€ 45,95
 
Items die u niet wilt of mag eten vervangen wij uiteraard in goed overleg met u