RAEDTHUYS BIB GOURMAND MENU 2020

3 gangen

 

Voorgerechten

GAMBA | GRANNY SMITH
Tempura - Venkel - Granny Smith - Passievrucht

of

BOERDERIJ KIP | MANGO
Rouleau - Kwartel Ei - Dille - Mango - Cocktail Mayonaise


Hoofdgerechten

DORADE | KING CRAB
Filet van Dorade - King Crab - Mini-Peen - Bloemkool - Beurre Noisette

of

RUNDERLENDE VAN BIG GREEN EGG
Entrecote - Koolrabi - Rettich - Rode Biet - Speksaus


Desserts

BROWNIE | SINAASAPPEL
Choco Brownie - Sinaasappel - Roomijs - Rozemarijn

of

KOFFIE OF THEE
Met friandises uit eigen patisserie


€36,95


Items die u niet wilt of mag eten vervangen wij uiteraard in goed overleg met u