Raedthuys 4 gangen seizoensmenu
Start
AMUSE
Openingssnackje
Gang 1
CARPACCIO VAN JOVIANDER KALF
Amsterdamse Ui, Crème Fraîche, Granny Smith, Kwartelei, Mango
Gang 2
FILET VAN SCHOL
Aceto, Cantharellen, Lamsoor, Paprika , Tomaat
Gang 3
BORSTFILET VAN VELUWSE EEND
Appelstroop, Lotus Wortel, Pruim, Roseval Aardappel, Venkel
Gang 4
BLAUWE BES & LAVENDEL
Bavarois, Huisgedraaid Roomijs, Meringue, Sponge Cake
€47,95
Items die u niet wilt of mag eten vervangen wij uiteraard in goed overleg met u
