Raedthuys Seizoen Proeverij Voorjaar 2019


Start

AMUSE
Dagelijks wisselend Raedthuys snackje van Jens, Thomas en Sara

 

Vooraf

TOMPOUCE•BOERENHAM
Boerenham, crème fraîche, Friese droge worst, peer, zoetzuur, mierikswortel

 

Tussen

SKREI • KALF
Winterkabeljauw, kalfswang, Italiaanse bergham, zilverui, mosterdzaad, jus

 

Hoofd

IERSE RUNDERLENDE BIG GREEN EGG
Entrecote Ierland, voorjaarsgroentjes, knoflook, kruidenrijst, rozebotteljus

 

Dessert

MARJOLEINS KNIEPERTJES
Vers gedraaid bananenroomijs, kniepertje, mandarijn, koffiecrumble, Baileys, crème van banaan

 

€47,95

Items die u niet wilt of mag eten vervangen wij uiteraard in goed overleg met u