Raedthuys 4 gangen seizoensproeverij 2020
Voorgerecht
TONIJN • KALF
Carpaccio van tonijn - Tartaar van kalf - Amsterdamse ui - Radijs - Crème fraîche - Kwartelei
Tussengerecht
SKREI • VONGOLE
Filet van skrei - Vongole - Rode biet - Chioggia biet - Topinamboer - Cassave
Hoofdgerecht
VARKENSRACK “GAASTERLAND” VAN DE BGE
Rosé varkensrack BBQ - Groene asperge - Alto adige - Harricots verts - Hazelnoot - Peterselie
Nagerecht
CARROT CAKE • WITTE CHOCOLADE
Parfait van witte chocolade - Sinaasappel - Wortel - Gember - Amandel
€47,95
Items die u niet wilt of mag eten vervangen wij uiteraard in goed overleg met u
